Großvater Biermeier imkerte noch in geflochtenen Bienenkörben aus Stroh. Ende des Sommers erntete er mit einer gedrechselten Holz-Schleuder köstlichen Honig, der dann in Steinguttöpfen gelagert wurde. Heute ist die Imkerei Biermeier eine der wenigen Berufs-Imkereien in Bayern.
Für Sie das Beste aus unserer Region!
Mit den von uns bewirtschafteten Bienenvölkern wandern wir von Frühling bis Herbst durchs Rottal im südlichen Niederbayern, um auf sorgfältig ausgesuchten Standorten Honigtau und Nektar zu ernten. Geschleudert und abgefüllt wird der ausgereifte Honig dann auf unserem Bienenhof in Steinberg.
Qualität, die man schmeckt!
Ein Bienenvolk beweidet Millionen von Blüten und trägt dabei den wertvollen Nektar zusammen. Schon im Honigmagen der Sammelbiene wird dieser mit körpereigenen Sekreten angereichert. Später werden im Bienenstock beim natürlichen Reifeprozess wertvolle Enzyme zugesetzt und Wasser entzogen. Honig besteht im Wesentlichen aus verschiedenen Frucht- und Traubenzuckerverbindungen, Vitaminen, Mineralstoffen, Enzymen, Spurenelementen, Aminosäuren, Fruchtsäuren, Inhibinen, Wasser und Blütenpollen. Unser Honig ist ein völlig naturbelassenes und unverfälschtes Lebensmittel. Zur Qualitätskontrolle und Sortenbestimmung lassen wir unsere Honige von einem zertifizierten Labor untersuchen.
Unser Sortiment:
- Blütenhonig, Löwenzahnhonig
- Rapshonig, Landhonig
- Waldhonig, Lindenhonig
- Tannenhonig
- Blütenpollen
- Gelee Royal
- Propolis
- Honig-Met
- Honig-Liköre
- Honig-Kräuter-Spirituosen
- Honigkosmetik
- Bienenwachskerzen
Imkermeister Siegfried Biermeier vom Rottaler Bienenhof in Steinberg machte sich nach Lehrjahren im Allgäu und im Schwarzwald und nach seiner Gehilfenzeit in Celle (Lüneburger Heide) im Jahre 1979 in Bad Birnbach als Berufsimker selbständig. Seither entdecken immer mehr Kunden den „Rottaler Honiggeschmack“. Der biologisch hochwertige Qualitätshonig, geerntet und abgefüllt im eigenen Meisterbetrieb, ist zu einem Begriff geworden. Tochter Kathrin Held und ihr Ehemann sind bereits in den Betrieb mit eingestiegen und führen die Familientradition so fort.
Mit freundlicher Unterstützung von Direktvermarkter Rottal-Inn
http://www.direktvermarkter-rottal-inn.de/
