Biohof Gausberg

Rind- und Kalbfleisch aus biologischer Mutterkuhhaltung. Wir setzen auf alte Rinderassen, v.a. Simmentaler. Die Kälber dürfen ganz natürlich bei ihren Müttern aufwachsen. Durch den Verzicht auf Kraftfutter entwickeln sich die Tiere langsamer, was sich positiv auf die Fleischqualität auswirkt. Außerdem bieten wir aus eigener Erzeugung Emmer- und Dinkelmehl, sowie Goldhirse und Belugalinsen an. Natürlich, ökologisch und regional erzeugt.