Rezepte aus dem Bayerischen Thermenland

Rezepte

• Schneebedeckte Tannennadel-Leckerl

  Ein Rezept von der Kräuterpädagogin und Kräuterfachfrau Miriam Dick.

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• Kürbisse in Essig und Zucker

  Dieses alte Rezept gab es bei der Großmutter unserer Genussheldin Miriam Dick in den Wintermonaten fast täglich als Nachspeise.

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• Geschmorte Ochsenbackerl mit Semmelknödel

  Eine Spezialität aus der Küche der Klosterschenke Weltenburg!

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• Lammsteak gefüllt mit Feta und Peperoni, Baguette-Bärlauch-Gratin und Spargel-Chorizo-Ratatouille

  Ein bayerisches Schmankerl mit französischem Flair aus der Küche des Gasthofs Weißes Lamm in Kelheim

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• Schaumsuppe vom Basilikum mit Jakobsmuschel & Kaffee, Tomate, Passionsfruchtessig, Büffelmozzarella

  Ein Rezept vom Gasthof Kellner in Kelheim: Kulinarische Gaumenfreude von den Frühlingsboten

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• Dry Age Rumpsteaks in Portwein-Glace mit Ratatouille-Gemüse und Kräuterdrillingen

  Ein Rezept vom Dormero Hotel "Zum Roten Eichhörnchen" in Kelheim für einen gemütlichen Grillabend mit der Familie.

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• Spargeltorte aus dem Gäuboden

  Im Spargelanbaugebiet Gäuboden, rund um die niederbayerische Stadt Straubing, ist eine besonders leckere Spargelspezialität zu Hause, die Spargeltorte.

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• Hasenöhrl

  Ein Rezept von Marianne Tausend, Seniorschefin der Biolandwirtschaft Tausend aus der Nähe von Gerzen, für die Genussregion Niederbayern.

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• Apfelstrudel mit Streuobst

  Ein Rezept von Bernhard Senkmüller, Genussbotschafter der Genussregion Niederbayern.

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• Agnes-Bernauer-Torte

  Ein Rezept vom Café Krönner für die Genussregion Niederbayern.

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